Menu selon vos envie

3 services : 29€
4 services : 36€

Entrées

Aumonière de Chèvre de la Ferme des Gardelles, Mesclun aux Légumes croquants

Foie Gras maison aux Griottes (supp 4€)

Duo de Saumon Gravelax, Lentilles Vertes de la Planèze aux petits Légumes

Pounti d’Auvergne aux Pruneaux

Plats

Le poisson du marché *

Pièce de Bœuf du moment, Crème au Bleu d’Auvergne

Filet de Bœuf du pays de Saint-Flour aux Champignons (supp 6€)

Gigot d’Agneau de sept heures confit au Thym

Desserts

Sélection de Fromage de la Région, Salade (supp 3€)

Dôme Chocolat fondant d’Émilie

Tiramisu Poires et Spéculoos

Namakela, Fruits de saison

Pâtisserie du Jour

Apéritifs & Boissons sans alcool

Americano Maison // 6,00

Thé d’Aubrac 5cl // 5,00

Kir (cassis, mûre, griotte, pêche, framboise, Birlou) // 3,50

Coupe de Champagne de la Maison (Boulard Bauquaire) //  7,00

Kir Royal (cassis, mûre, griotte, pêche, framboise, Birlou)  // 7,00

Campari Orange // 6,00

Le Volcan (gentiane et châtaigne) 5cl. // 3,50

Gentianes (Salers, Aveze, Suze, Bellet Artisanale ou Gentiane Sauvage) 5cl // 3,50

Porto, Martini, Guignolet, St. Raphaël, Byrrh 5cl. // 3,50

Muscat, 5cl // 3,50

Anisés (51, Ricard, Pernod) 2cl //  3,50

Whisky (Justerini & Brooks) 4cl // 5,00

Bourbon (Four Roses) 4cl //  6,00

Chivas Regal 4cl //  6,00

Pur Malt 4cl (Glenfiddich) 12ans  // 6,00

Jack Daniel’s 4c //  6,00

Whisky Premium Japonais (Tagouchi) // 8.00

Apéritif Sans Alcool (Gentiane) 5cl //  3,50

Jus de Fruits (ananas, poire, pamplemousse, pomme, abricot, orange, tomate) 25cl //  3,50

Bières (Kronenbourg, 1664, Heineken, Pelforth brune) 25cl  //  3,50

Boissons Gazeuses (Coca-cola, Orangina, Ice tea, Schweppes, Perrier) 25cl //  3,50

Café  //  2,00

Infusion  // 3,00

Carte des Vins

BLANC

Saint Pourçain  «Ray»  2018 // 3,50 €

Tariquet Premières Grives 2018 // 4.50€

Gewurztraminer «Dopff Irion». 2016 // 6.00€

ROSÉ

Saint-Pourçain « Ray » rosé 2017 // 3.50 €

Cœur de Mediterranée 2018 // 3,50

ROUGE

Saint-Pourçain « Ray » 2017 // 3.50 €

Saint-Nicolas de Bourgueil »La chevalerie »  2017 // 4,50 €

AUVERGNE AOC  

Saint-Pourçain «Ray»  2017 //  22.00

Boudes «Sauvat» 2017 75cl //  25,00                                

LOIRE AOC

Saint-Nicolas de Bourgueil « Sauvion » 2017  //  14,00

 Saint Nicolas de Bourgueil « La Chevalerie » 2018 //  24,00

Saumur Champigny «Sauvion» 2016 //  26.00

Saumur Champigny « Daheuiller » Bio  2016 //  25.00 

LANGUEDOC  AOC   

Fitou «l’Impossible» 2015 //  25.00

Pic Saint Loup « Tourtourel » 2017 //  26,00         

Pic Saint Loup « Château de Lascaux » 2017 //  28,00

Aïgual Terrasses du Larzac  2016 //  28,00         

Domaine d’Aupilhac « Montpeyroux » 2015 //  29,00

Domaine d’Aupilhac « Lou Mazet »  2012 //  29,00

Gerard Bertrand Naturalys  Vin Bio 2017 //  25,00

Baron d’Ardeuil Cuvée d’excellence 2015 //  25,00                                                                                                                                                                      

BORDEAUX AOC

Château la Fleur Clémence  «Graves» 2016 //  27,00         

Château Gravet Renaissance «Saint-Emilion»  2007 //  45,00

Mademoiselle L  Haut Medoc 2013 //  33.00

Château Gloria Saint-Julien 2010 Domaine Martin //  75.00                       

Château La Pointe Pomerol 2009 //  80.00                       

 Château Tour Prignac Culture raisonnée 2014 //  28,00

BOURGOGNE AOC 

Passetoutgrain «Albert bichot» 2017 //  24,00

Bourgogne Pinot Noir « Beaucharme »  2016 //  24.00

Aloxe Corton « Louis Latour » 2015  //  55,00

Gevrey Chambertin « Domaine marey » 2016 //  70.00

Mercurey  En Pierre Milley Domaine Adélie Albert Bichot 2016   //  35,00

Clos Vougeot Grand Cru «Louis Latour» 2011 //  150.00

Savigny-lès-Beaune Giboulot 2017 //  50,00

Château de Dracy Albert Bichot 2016 //  29,00

CÔTES DU RHÔNE AOC

Crozes Hermitage « Ogier»  2017 //  35.00

Crozes Hermitage « Paul jaboulet» 2017 //  35.00

Saint Joseph  « Gerin»  2017 //  35,00

Saint Joseph  « Courbis»  2017 //  35,00

 Gigondas «Pierre Aiguille Paul Jaboulet» 2015 //  35,00

 Hermitage la Chapelle «Paul Jaboulet»  2003 //  220,00

Marquise des Eyssarts Vielles vignes 2015 //  20,00

Parallele 45 Paul Jaboulet  2015 //  24,00

AUVERGNE              

Saint Pourçain  «Ray»  2017  //  22,00

La Légendaire 2015 //  33.00

ALSACE              

Riesling «Schlumberger». 2015 //  25.00         

 Gewurztraminer «Dopff Irion» 2016 //  29,00

BOURGOGNE       

Chablis « Albert bichot » 2017 //   29.00 

Pouilly Fuissé « Louis Max » Vielles Vignes. 2017 //  35.00

Beaune Aux Cras 1er CRU « Louis Latour» 2010 //  50.00

Corton Charlemagne « Louis Latour »  2007 //  150.00

 Corton Charlemagne « Louis Latour »  2009 //  170.00

CÔTES DE GASCOGNE

Tariquet « Premières Grives » 2018  //    21,00

DIVERS

Domaine de la Majone Picpoul de Pinet 2017  //   22,00

To be or not to be  Arnaud de Villeneuve  2019  //  20,00

BORDEAUX                

Chantegrit sainte croix du mont 2015 //  32,00

 AUVERGNE

Saint-Pourçain «Ray» 2016  //  22,00                                      

PROVENCE             

Cœur de Mediterranée IGP  2019 //  20,00

Grande Courtade « L’instant »  Famille Fabre 2019 //  22,00

Coupe de Champagne  «Brut » // 7,00

Sélection de la maison «Brut» // 39,00     

Cremant d’Alsace dopff «Cuvee julien» // 32.00     

Piper Heidsieck «Brut» //  58,00

Duval Leroy Blanc de Blanc « Grand Cru » 2006 //  80.00

Collet Grand Art « Brut » //  45.00

Duval Leroy Rosé //  50.00

Taittinger Cuvée Prestige //  50,00

Menu Enfant

12€

Assiette de Charcuterie et ses Crudités

Burger du moment et Frites

Glace au choix

Menu du Jour

16€

Servi du Lundi au Vendredi hors jours fériés

Entrée du Jour

Plats du Jour et son accompagnement (supp Truffade Aligotée 3€)

Dessert du Jour

A la carte

Entrées

Aumonière de Chèvre de la Ferme des Gardelles, Mesclun aux Légumes croquants // 10€

Foie Gras maison aux Griottes // 15€

Duo de Saumon Gravelax, Lentilles Vertes de la Planèze aux petits Légumes // 10€

Pounti d’Auvergne aux Pruneaux // 10€

Plats

Grande salade Caesar, copeaux de Cantal Jeune de Neuvéglise // 14€

Burger du moment, Frites maison // 14€

Tripoux d’Auvergne, Jus de cuisson // 15€

Assiette du Relais – Jambon, Truffade Aligotée, Salade // 15€

Le poisson du marché * // 20€

Pièce de Bœuf du moment, Crème au Bleu d’Auvergne // 20€

Filet de Bœuf du pays de Saint-Flour aux Champignons // 30€

Gigot d’Agneau de sept heures confit au Thym // 24€

Desserts

Selection de Fromage de la Région, Salade // 6€

Dôme Chocolat fondant d’Émilie // 8€

Tiramisu Poires et Spéculoos // 8€

Namakela, Fruits de saison // 8€

Pâtisserie du Jour // 6€

* Tous nos plats sont fait maison avec des produits de qualité et sont susceptibles de changer en fonction des saisons.

Prix net TTC – Service compris